Questo fine settimana lo abbiamo passato in visita al Forno di Comunità di San Leo (Rimini);

Una delle realtà da cui stiamo prendendo ispirazione e con cui nel tempo contiamo di cominciare a collaborare.
Siamo tornati a casa con stimoli, spunti, contatti relazioni e… assaggiato le delizie del forno 😋 (tutto prodotto con farine locali o di provenienza conosciuta 🌱)

In foto con Pasquale Polito, fondatore e divulgatore del progetto Forno Brisa, a Bologna, (altra realtà ispiratrice) e con il Prof. Salvatore Ceccarelli con cui abbiamo avuto la fortuna di una lunga chiacchierata sulla straordinaria e rivoluzionaria esperienza del lavoro sui miscugli di grani, che assieme alla moglie, Prof. Stefania Grando, da più di 30 anni sta praticando in giro per il mondo e anche sul progetto agricolo e di comunità di Arakè 🌱

Da dove provengono albicocche e agrumi vari, che abbiamo mangiato durante l’anno?

I terreni si estendono per 11ha, a 10 minuti di macchina da Tursi, paese di 4000 abitanti ed area a vocazione agricola, ad 1 ora di macchina da Matera.
Per la strada, tantissimi ulivi e campi di grano appena mietuto.
Paesaggi suggestivi.

Siamo arrivati ad ora di pranzo; temperatura importante, attorno ai 42 gradi.
In paese l’unico bar aperto, dove mangiare una focaccia è gestito da un ragazzo che ha vissuto 15 anni a Padova ed ha fatto ritorno in paese dopo essersi sposato con una padovana!

Abbiamo raggiunto in azienda agricola Diego D’Aloisio, che ci ha accompagnato nei suoi campi tra alberi di albicocche, arance, clementine, limoni e pompelmi, trovando tracce di cinghiali e volpi!

Sono terreni di proprietà della famiglia da più generazioni.

La zona da mesi è colpita da una siccità importante; siamo in una stagione di “passaggio”… abbiamo assaggiato le ultimissime albicocche ed arance direttamente dagli alberi, calde e deliziose.

Per le nuove produzioni ci sarà da aspettare novembre.

Come CSA Save the Zolla! contiamo di effettuare 3 acquisti di agrumi a novembre, fine dicembre e gen/feb 2025.

Grazie a Diego per l’accoglienza ed in generale per il lavoro che porta avanti!

e al Gas di Mandriola che da anni tiene le relazioni dirette con il produttore.

Siamo a fine maggio, il momento per fare il punto dell’esperienza CSA Comunità che Sostiene l’Agricoltura e per raccogliere adesioni per la partecipazione autunnale – invernale.

CSA Save the Zolla! è partita a fine marzo 2024, con l’adesione di 50 persone; l’adesione è consistita in un impegno, preso lo scorso gennaio, di passare a prendere una cassetta di ortaggi di Arakè con regolarità settimanale o quindicinale; senza obblighi, ognun@ dei partecipanti, conferma la propria cassetta di settimana in settimana, all’occorrenza.

Come sta andando?

Stiamo distribuendo tra le 30 e le 40 cassette settimanali, che componiamo noi, lasciando alle persone la possibilità di escludere alcuni prodotti.

Nel corso delle settimane abbiamo fornito una biodiversità stagionale con le nostre cassette, che hanno visto: piselli, asparagi, fragole, lattughe, cappucci, zucchine, rucola, patch choi, cipollotti, fave, rape, erbe da cotto (bietolino, spinaci, borragine, cicoria, bieta da costa) e anche qualche cestino di more di gelso;

La qualità dei prodotti orticoli sta ricevendo ottimi riscontri.

Di alcuni prodotti, in particolare fragole e piselli non riusciamo ancora a produrne in quantità sufficiente per soddisfare le richieste che riceviamo; ribadiamo la soddisfazione di averli inseriti regolarmente, anche se in piccole quantità, nelle cassette dei sostenitori e delle sostenitrici.

Autunno/Inverno 2024 – raccolta adesioni

Tra fine maggio ed inizio luglio è il momento di ordinare le piantine per la stagione autunnale invernale.

Prima di farlo apriamo la raccolta adesioni alla CSA!

Chiediamo di scriverci ad info@arake.it confermando l’impegno per il periodo fine settembre – gennaio 2025 di passare a ritirare una cassetta mista con le nostre produzioni aziendali.

Impegno per la Sostenibilità Ambientale

Con la sottoscrizione del presente accordo, Az. Agricola Arakè e i Sostenitor@ riconoscono e condividono l’importanza della produzione di cibo, avendo come riferimento alcuni dei principi dell’agricoltura di rigenerazione agro-ecologica:

a. pratiche agricole sostenibili che promuovano la biodiversità nella zona, che preservino e rigenerino la bellezza naturale del territorio circostante, che escludano l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici;

b. adozione di misure per la gestione delle risorse idriche, includendo tra le altre, l’uso responsabile dell’acqua nelle attività agricole, la manutenzione e pulizia dei fossati, la cura delle siepi e degli spazi aziendali lasciati a bosco;

Un auspicio in calce ad Arakè-accordo è quello di riuscire a lavorare su questi temi coinvolgendo sempre di più le giovani generazioni, la Comunità che abita il territorio e chi questa città la amministra.