• Prefinanziamento caffè Tatawelo 2026

    Amig@s!

    ci stiamo organizzando per partecipare anche nel 2026, per l’11esimo anno, all’acquisto con prefinanziamento del caffè Tatawelo, proveniente dal Chiapas – Mexico; sempre in collaborazione con Gas di Mandriola e con il contributo imprescindibile di Graziella;

    Nel 2025 abbiamo raccolto prefinanziamenti per oltre 320kg di caffè e 6.000€, da una 70 di partecipanti.

    qui sotto le info generali sul Prefinanziamento – e di seguito un breve aggiornamento con alcune novità importanti.

    Ricordiamo che i prezzi proposti con il Prefinanziamento sono inferiori del 25% rispetto ai prezzi di listino finale al pubblico.

    Raccolta prenotazioni fino a domenica 19/04: save the date!

    Distribuzione: presso Azienda agricola Arakè, in via Bainsizza 2Q a Padova, in settembre-ottobre 2026.

    Café Chiapas arabica monorigine

    4 pacchetti per moka, 250gr, 23,40€

    8 pacchetti per moka, 250gr, 46,80€

    12 pacchetti per moka, 250gr, 70,20€

    24 pacchetti per moka, 250gr, 140,40€

    12 pacchetti GRANI arab/robusta 500gr, 139,50€

    Nel cuore delle montagne del Chiapas nasce questo caffè monorigine 100% Arabica: non è solo un prodotto agricolo, ma l’espressione dell’autonomia zapatista.

    Le comunità che lo coltivano hanno forme di autogoverno basate sulla partecipazione e sull’equità; la terra è condivisa e il lavoro è cooperazione; attraverso la coltivazione del caffè sostengono scuole autonome, sistemi di salute indipendenti e spazi di decisione collettiva, dimostrando che un altro modello di vita è possibile.

    Il caffè del Chiapas è riconosciuto come una delle migliori arabiche al mondo. Il suo gusto delicato mantiene la peculiarità aromatica dell’area di provenienza, con un equilibrio nei toni di acidità e dolcezza e un aroma fruttato e floreale.

    Tatawelo Effe Café Guatemala

    12 pacchetti per moka, 250gr, 73,80€

    Questo caffè proviene direttamente da un gruppo di donne coltivatrici dell’aldea di Puente Alto, parte della cooperativa Asobagri di Barillas, in Guatemala (Huehuetenango). Nel luglio del 1982 la loro comunità fu vittima del massacro compiuto dal dittatore Efraín Ríos Mont, rimasto impunito.

    Dopo molti anni di paura e difficoltà queste donne sono tornate alle loro terre e hanno ripreso la coltivazione del caffè in Agroforesta.

    Acquistando questo caffè si contribuisce ai loro progetti di educazione e di contrasto alla violenza di genere. https://www.tatawelo.it/effe-cafe/

    Tatawelo Café Decaffeinato Naturale

    12 pacchetti, 250gr, 79,20€

    Questo caffè 100% Arabica viene coltivato dalle comunità autonome zapatiste del Chiapas.

    La decaffeinizzazione avviene sul posto tramite il Mountain Water Process (MWP), processo di estrazione ad acqua che utilizza esclusivamente l’acqua pura proveniente dal vulcano Pico de Orizaba (5636 m), la vetta più alta del Messico. Tutte le naturali note aromatiche del caffè rimangano intatte e il contenuto finale di caffeina risulta inferiore allo 0,1%.

    I caffè sono certificati biologici e equosolidali.

    Il confezionamento non sarà sottovuoto; ogni pacchetto sarà provvisto di una valvola unidirezionale che permette la graduale evaporazione dell’anidride carbonica ma impedisce all’ossigeno di entrare.

    In questo modo si evita l’ossidazione e si preservano freschezza e profumo. All’interno del pacchetto il caffè continua a vivere!

    Per confermare il prefinanziamento è necessario:

    • il pagamento del caffè con bonifico all’IBAN IT96U 05018 121010 000 167 61793 – intestato a Graziella Moscarda – causale “Partecipazione prefinanziamento caffè Tatawelo 2026 – nome cognome”
    • Inviare l’ordine a info@arake.it con dettaglio (p.es.: tatawelo 2026 – “ordino XX pacchetti per totale euro YY, saluti, firma completa”);

    “Tatawelo 2026 – Campagna di Prefinanziamento” – novità
    Quest’anno il progetto Tatawelo affronta alcuni importanti cambiamenti che puntualizziamo:

    • l’aumento del prezzo del caffè a livello MONDIALE, determinato in gran parte da forti speculazioni finanziarie che hanno drogato il mercato; ciò investirà tutte le aziende produttrici di caffè;
    • aumento del prezzo di trasporti, noli, dogane; Infine ricordiamo che:
    • nessuno in Tatawelo impresa di consumo è stipendiato;
    • tutti i collaboratori, tra cui Graziella e Matteo per il gruppo di Padova, sono volontari;
    • gli unici compensi documentati sono per il commercialista e il revisore (obbligatori per legge).

    Tatawelo è “Società Cooperativa di Consumo – Impresa Sociale” e crede e pratica i principi del Commercio Equo e Solidale.

    Prefinanziamento significa pagamento in anticipo: i soldi vengono usati dai coltivatori per produrre

    e lavorare il caffè senza ricorrere a debiti con le banche o intermediari.

    Garantisce un prezzo giusto per loro e una filiera corta e trasparente per noi.

    l’iniziativa è aperta a tutti i cittadini interessati a partecipare: Passaparola!

    Per dubbi, domande, info sull’iniziativa di Padova, non esitate a contattarci: info@arake.it

    per info sul progetto in generale: https://www.tatawelo.it/

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  • Corso base di Permacultura – 2026

    Siamo contenti di riproporre anche quest’anno momenti di approfondimento e crescita attorno a temi che riteniamo importantissimi per il Futuro: ambiente, territorio, relazioni, comunità

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  • CSA Save the Zolla! raccolta adesioni autunno-inverno 25

    E’ arrivato il momento dell’anno in cui pensare alla pianificazione della produzione agricola per il periodo autunnale ed invernale;

    tra fine maggio ed inizio giugno effettueremo l’ordine delle piantine ai vivai con cui collaboriamo…

    ed è quindi arrivato anche il momento di aderire a Save the Zolla! CSA – Comunità che Sostiene l’Agricoltura, per la prossima stagione!

    1 – Cos’è una CSA?

    2 – Cosa vuol dire aderire?

    3 – Come si aderisce?

    4 – Come girano le info per gli aderenti? ed altri dettagli

    5 – Impegno per la sostenibilità ambientale

    1 – Cos’è una CSA?

    La Comunità che sostiene l’agricoltura è un modello di agricoltura che unisce i consumatori agli agricoltori in un rapporto di partenariato diretto. I membri della comunità acquistano prodotti agricoli direttamente dall’agricoltore e contribuiscono alla realizzazione di un sistema alimentare locale, sostenibile e di alta qualità; nel caso di Arakè si sostiene anche un percorso di agricoltura di rigenerazione agro-ecologica, attivo nei nostri campi, siti in Padova città, dall’anno 2016.

    2 – Cosa vuol dire aderire?

    aderire vuol dire prendere l’impegno con l’Azienda agricola Arakè, di passare durante il periodo settembre 25 – gennaio 26, a ritirare con più regolarità possibile, una cassetta di ortofrutta con prodotti aziendali, tutti raccolti in giornata o comunque freschissimi;

    attenzione! è un accordo tra gentildonne e uomini da mantenere se possibile per tutto l’arco del periodo; se nel corso del tempo ci si accorge che le condizioni sono cambiate e non si è in grado di mantenere l’impegno, per noi è importante saperlo e… amici come prima 🌈

    3 – Come si aderisce?

    si aderisce firmando Arakè-accordo; a questo link trovate il testo; scriveteci ad info@arake.it per chiederci il Pdf da stampare e firmare;

    4 – Come girano le info per gli aderenti? ed altri dettagli

    Gli aderenti verranno raggruppati in un gruppo wap “CSA autunno-inverno 25” in cui circoleranno le info di settimana in settimana per acquistare cassette contenenti ortaggi e frutta esclusivamente di produzione dell’Azienda Agricola. 

    Le cassette possono essere disponibili in diversi formati, che possiamo concordare, e prevedono su indicazione, la possibilità di escludere alcuni prodotti, da una lista che forniremo.

    5 – Impegno per la sostenibilità ambientale

    Con la sottoscrizione del presente accordo, Az. Agricola Arakè e i Sostenitor@ riconoscono e condividono l’importanza della produzione di cibo, avendo come riferimento alcuni dei principi dell’agricoltura di rigenerazione agro-ecologica – meglio dettagliati in Arakè-accordo

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  • Arakè – Accordo 2025

    Comunità che sostiene l’agricoltura – CSA

    Accordo per la fornitura di prodotti agricoli di provenienza aziendale 

    stagione autunno-inverno 2025

    Tra  Arakè                             e              Sostenitore – Sostenitrice

    Arakè Azienda Agricola                    Nome e Cognome: 

    Via Bainsizza 4                            Indirizzo:

    35143 Padova  

                                                            telefono:

    info@arake.it                                      email:

    1. Oggetto dell’ Accordo

    Il presente accordo stabilisce i termini e le condizioni per l’impegno all’acquisto di prodotti agricoli stagionali coltivati dall’ Azienda Agricola Arakè da parte di NOME e COGNOME. 

    La fornitura dei prodotti agricoli accompagnerà le stagioni dell’anno, con l’obiettivo di valorizzare la varietà e la biodiversità di quanto proposto. 

    2. Tipologia di Acquisto

    Gli aderenti verranno raggruppati in un gruppo wap “CSA autunno-inverno 25” in cui circoleranno le info di settimana in settimana; 

    NOME e COGNOME avrà la possibilità di acquistare cassette contenenti ortaggi e frutta esclusivamente di produzione dell’Azienda Agricola. 

    Le cassette possono essere disponibili in diversi formati, che possiamo concordare, e prevedono su indicazione, la possibilità di escludere alcuni prodotti, da una lista che forniremo.

    Attenzione! non c’è nessun obbligo di regolarità (anche se è auspicata 😉

    le prenotazioni della cassette verranno confermate di settimana in settimana ed ognuno aderisce all’occorrenza; 

    Alcune info utili per noi

    Per chi è la spesa?:

    a. Singola Persona

    b. Famiglia

    c. Gruppo di più di 6 persone

    Con che frequenza sono interessat@ a rifornirmi da Arakè?:

    a. Cassetta Settimanale

    b. Cassetta Quindicinale

    c. Cassetta Mensile

    3. Durata dell’accordo

    Il presente accordo è di durata semestrale, inizia il 15 settembre e termina il 15 gennaio.

    Può essere rinnovato nel mese di dicembre in vista della semina e dei trapianti delle piante primaverili per il periodo 15 marzo – 15 settembre 2026

    4. Consegna dei Prodotti

    L’Azienda Agricola si impegna a fornire i prodotti agricoli al sostenitore secondo la stagione e la disponibilità

    I prodotti possono essere ritirati in diversi momenti della settimana, che andremo a concordare, direttamente in azienda in via Bainsizza 4 – Padova.

    5. Novità per chi volesse: stiamo investendo molto sulla produzione e sulla qualità del nostro suolo; la Terra sta rispondendo dandoci molto prodotto, che richiede tempo per essere raccolto. Ispirandoci ad altre realtà che seguono i nostri principi vi proponiamo quindi di dedicare mezza giornata a stagione per aiutarci nelle raccolte o nella messa a Terra delle piantine. Sarà un modo per stare assieme, un’occasione per conoscere meglio le attività in campo ed entrare ancora più in empatia con l’Azienda agricola da cui provengono i prodotti che mangiate; e… portarvi a casa una cassetta di prodotti gratuiti.

    . Verrete inseriti tra i soci dell’associazione Arakè per questioni assicurative e, se interessati, vi manderemo via mail un calendario per registrare i vostri giorni.

    • Mi interessa, contattatemi a: ……………
    • Non mi interessa, grazie mille
    • Io non riesco ma un mio parente sì, contatta: ……..

    6. Impegno per la Sostenibilità Ambientale 

    Con la sottoscrizione del presente accordo, Az. Agricola Arakè e i Sostenitor@ riconoscono e condividono l’importanza della produzione di cibo, avendo come riferimento alcuni dei principi dell’agricoltura di rigenerazione agro-ecologica:

    a. pratiche agricole sostenibili che promuovano la biodiversità nella zona, che preservino e rigenerino la bellezza naturale del territorio circostante, che escludano l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici;

    b. adozione di misure per la gestione delle risorse idriche, includendo tra le altre, l’uso responsabile dell’acqua nelle attività agricole, la manutenzione e pulizia dei fossati, la cura delle siepi e degli spazi aziendali lasciati a bosco;

    Un auspicio in calce ad Arakè-accordo è quello di riuscire a lavorare su questi temi coinvolgendo sempre di più le giovani generazioni, la Comunità che abita il territorio e chi questa città la amministra.

    Firmato il _________ presso Azienda Agricola Arakè, Parco Agricolo che ancora non c’è, 35143, Padova città

    Arakè  Azienda Agricola               Nome  Cognome

    Firma: _______________________           Firma: _____________________________

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  • Prefinanziamento caffè Tatawelo 2025 – partecipa anche tu!

    Amig@s!

    ci stiamo organizzando per partecipare anche nel 2025, per il decimo anno!, all’acquisto con prefinanziamento del caffè Tatawelo, proveniente dal Chiapas – Mexico; sempre in collaborazione con Gas di Mandriola e con il contributo imprescindibile di Graziella;

    qui sotto le info generali sul Prefinanziamento – e di seguito un breve aggiornamento con alcune novità importanti.

    Raccolta prenotazioni: fino a domenica 23/03.

    Distribuzione: presso Azienda agricola Arakè, in via Bainsizza 4 a Padova, in settembre-ottobre 2025.

    Café Chiapas arabica monorigine
    Caffè monorigine coltivata dai campesinos nelle comunità zapatiste del Chiapas. Il caffè del Chiapas è riconosciuto come una delle migliori arabiche al mondo. Il suo gusto delicato mantiene la peculiarità aromatica dell’area di provenienza, con un equilibrio nei toni di acidità e dolcezza e un aroma fruttato e floreale.

    4 pacchetti per moka, 250gr, 19,20€

    8 pacchetti per moka, 250gr, 38,40€

    12 pacchetti per moka, 250gr, 57,60€

    24 pacchetti per moka, 250gr, 115,2€

    12 pacchetti GRANI arab/robusta 500gr, 99€

    Tatawelo Effe Café Guatemala

    Questo pacchetto di caffè, seguendo la tradizione del “Café Caracolito”, è stato prodotto in occasione del “Ventennale del Progetto Tatawelo” (2003-2023), per sostenere le donne coltivatrici della Comunità di Puente Alto, Huehuetenango-Guatemala, conosciute in prima persona, in quella che è una produzione esclusivamente femminile, ancorché certificata di Commercio Equo e Solidale, contribuendo a generare occupazione e migliorare la qualità della vita delle famiglie coinvolte https://www.tatawelo.it/effe-cafe/

    12 pacchetti per moka, 250gr, 60,30€

    Tatawelo Café Decaffeinato Naturale

     12 pacchetti, 250gr, 72€

    Per confermare il prefinanziamento è necessario:

    • il pagamento del caffè con bonifico all’IBAN IT96U 05018 121010 000 167 61793 – intestato a Graziella Moscarda – causale “Partecipazione prefinanziamento caffè Tatawelo 2025 – nome cognome”
    • Inviare l’ordine a info@arake.it con dettaglio (p.es.: tatawelo 2025 – “ordino XX pacchetti per totale euro YY, saluti, firma completa”);

    Il prefinanziamento è uno dei cardini del Commercio Equo e Solidale.

    Significa costruire una filiera più breve possibile e dal prezzo giusto, che collega produttori del Sud e consumatori del Nord in una rete di solidarietà, per rompere i classici meccanismi di indebitamento, di prestiti e interessi bancari, in tutto il Mondo.

    l’iniziativa è aperta a tutti i cittadini interessati a partecipare;

    passaparola!

    Per info sull’iniziativa di Padova: info@arake.it

    per info sul progetto in generale: https://www.tatawelo.it/

    “Tatawelo 2025 – Campagna di Prefinanziamento” – novità
    Quest’anno il progetto Tatawelo affronta alcuni importanti cambiamenti che puntualizziamo:

    • l’aumento del prezzo del caffè a livello MONDIALE, determinato in gran parte da forti speculazioni finanziarie che hanno drogato il mercato; ciò investirà tutte le aziende produttrici di caffè;
    • aumento del prezzo di trasporti, noli, dogane;
    • il fallimento della coop. Liberomondo – da sempre stretta collaboratrice di Tatawelo.
      Questi aspetti non incidono sull’attività generale di Tatawelo, ma hanno comportato un importante riorganizzazione e un leggero aumento di
      prezzo che vedete nel listino.
      Per contenerlo, il Prefinanziamento quest’anno avrà le seguenti novità:
    • il pacchetto sarà color argento con etichetta;
    • pacchetto non più sotto vuoto ma con valvola (meno costosa, ma aroma e conservazione sono assicurate).
      Infine ricordiamo che:
    • nessuno in Tatawelo impresa di consumo è stipendiato;
    • tutti i collaboratori sono volontari;
    • gli unici compensi documentati sono per il commercialista e il revisore (obbligatori per legge)

    Aderire al Prefinanzimento vuol dire anche aiutare i produttori a non cadere nella situazione di barbarie che contraddistingue il mercato mondiale del caffè, in particolare in queste ultime annate;
    le multinazionali controllano una fetta sempre più importante di mercato e di questo passo il caffè di qualità diventerà un prodotto sempre più esclusivo, solo per chi potrà permetterselo.
    Tatawelo Impresa di consumo, crede e pratica i principi del commercio equo e solidale, per consentire ai cafetaleros un guadagno certo e ai consumatori finali un prodotto di ottima qualità.

    Oggi più che mai vogliamo in tutti i modi resistere al declino su scala mondiale dei valori, sociali, ambientali, etici… anche solo semplicemente umani.
    possiamo contare qualcosa?
    La rete Tatawelo è formata da 225 soci e oltre 10.000 consumatori!
    Para todos todo!

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  • Danzamovimentoterapia ad Arakè!

    Associazione Arakè propone nuovi momenti in cui arte e danza ci guideranno negli spazi di Arakè i martedì sera.

    Se vi incuriosisce contattate Barbara entro il 20 ottobre.

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  • Chiamata al campo!

    sabato 18 marzo dalle ore 10 – via Bainsizza 4

    Arakè, azienda agricola e associazione culturale, invita amici, sostenitori e curiosi ad un ritrovo nei campi di via Bainsizza, per salutare la primavera in arrivo ed aggiornare di tutte le novità che la nuova stagione sta portando con sé.

    Presenteremo i nuovi spazi e le attività che stiamo pensando per coinvolgere la comunità attenta alle tematiche che abbiamo a cuore.

    Avremo il piacere di avere con noi Valentina e Moreno che ci stanno accompagnando in questo momento di passaggio.

    vi aspettiamo dalle ore 10 con una merenda, con la possibilità di una passeggiata nei campi e con alcune attività pensate per le bambine e i bambini più piccoli

    (chi venisse con bambini/e ci può avvisare?  scrivendo ad info@arake.it ci aiuterebbe nell’organizzazione).

    Arakè nasce a Padova con l’obiettivo di promuovere agricoltura di rigenerazione agroecologica in una delle ultime aree verdi rimaste alle porte del centro cittadino.

    Il cuore delle nostre attività è la cura del territorio e delle persone che lo vivono, per questo lavoriamo per sviluppare e valorizzare una filiera corta e di prossimità che veda coinvolti in maniera attiva gli abitanti della città, grandi e piccoli!

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