tutto è cominciato nella primavera del 2018,
8 anni di vita!
circa 4000mq di terreno in cui sono stati messe a Terra circa 300 alberature, con la partecipazione della Comunità;
Oggi è questa meraviglia qua!!
esistono dei sentieri che lo attraversano, in cui stiamo tenendo l’erba tagliata; consigliamo una visita!
si accede dall’entrata nel campo in via Bainsizza 11; seguire i sentieri
Arakè, agricoltura di rigenerazione agroecologica,
Parco agricolo Basso Isonzo, Padova città
abbondantissime le produzioni in questo momento sotto le serre!
Vi aspettiamo al nostro banchetto bordo campo,
via Bainsizza 2Q, Padova città
Arakè – agricoltura di rigenerazione agroecologica, Padova città
Amig@s!
ci stiamo organizzando per partecipare anche nel 2026, per l’11esimo anno, all’acquisto con prefinanziamento del caffè Tatawelo, proveniente dal Chiapas – Mexico; sempre in collaborazione con Gas di Mandriola e con il contributo imprescindibile di Graziella;
Nel 2025 abbiamo raccolto prefinanziamenti per oltre 320kg di caffè e 6.000€, da una 70 di partecipanti.
qui sotto le info generali sul Prefinanziamento – e di seguito un breve aggiornamento con alcune novità importanti.
Ricordiamo che i prezzi proposti con il Prefinanziamento sono inferiori del 25% rispetto ai prezzi di listino finale al pubblico.
Raccolta prenotazioni fino a domenica 19/04: save the date!
Distribuzione: presso Azienda agricola Arakè, in via Bainsizza 2Q a Padova, in settembre-ottobre 2026.
Café Chiapas arabica monorigine
4 pacchetti per moka, 250gr, 23,40€
8 pacchetti per moka, 250gr, 46,80€
12 pacchetti per moka, 250gr, 70,20€
24 pacchetti per moka, 250gr, 140,40€
12 pacchetti GRANI arab/robusta 500gr, 139,50€
Nel cuore delle montagne del Chiapas nasce questo caffè monorigine 100% Arabica: non è solo un prodotto agricolo, ma l’espressione dell’autonomia zapatista.
Le comunità che lo coltivano hanno forme di autogoverno basate sulla partecipazione e sull’equità; la terra è condivisa e il lavoro è cooperazione; attraverso la coltivazione del caffè sostengono scuole autonome, sistemi di salute indipendenti e spazi di decisione collettiva, dimostrando che un altro modello di vita è possibile.
Il caffè del Chiapas è riconosciuto come una delle migliori arabiche al mondo. Il suo gusto delicato mantiene la peculiarità aromatica dell’area di provenienza, con un equilibrio nei toni di acidità e dolcezza e un aroma fruttato e floreale.
Tatawelo Effe Café Guatemala
12 pacchetti per moka, 250gr, 73,80€
Questo caffè proviene direttamente da un gruppo di donne coltivatrici dell’aldea di Puente Alto, parte della cooperativa Asobagri di Barillas, in Guatemala (Huehuetenango). Nel luglio del 1982 la loro comunità fu vittima del massacro compiuto dal dittatore Efraín Ríos Mont, rimasto impunito.
Dopo molti anni di paura e difficoltà queste donne sono tornate alle loro terre e hanno ripreso la coltivazione del caffè in Agroforesta.
Acquistando questo caffè si contribuisce ai loro progetti di educazione e di contrasto alla violenza di genere. https://www.tatawelo.it/effe-cafe/
Tatawelo Café Decaffeinato Naturale
12 pacchetti, 250gr, 79,20€
Questo caffè 100% Arabica viene coltivato dalle comunità autonome zapatiste del Chiapas.
La decaffeinizzazione avviene sul posto tramite il Mountain Water Process (MWP), processo di estrazione ad acqua che utilizza esclusivamente l’acqua pura proveniente dal vulcano Pico de Orizaba (5636 m), la vetta più alta del Messico. Tutte le naturali note aromatiche del caffè rimangano intatte e il contenuto finale di caffeina risulta inferiore allo 0,1%.
I caffè sono certificati biologici e equosolidali.
Il confezionamento non sarà sottovuoto; ogni pacchetto sarà provvisto di una valvola unidirezionale che permette la graduale evaporazione dell’anidride carbonica ma impedisce all’ossigeno di entrare.
In questo modo si evita l’ossidazione e si preservano freschezza e profumo. All’interno del pacchetto il caffè continua a vivere!
Per confermare il prefinanziamento è necessario:
“Tatawelo 2026 – Campagna di Prefinanziamento” – novità
Quest’anno il progetto Tatawelo affronta alcuni importanti cambiamenti che puntualizziamo:
Tatawelo è “Società Cooperativa di Consumo – Impresa Sociale” e crede e pratica i principi del Commercio Equo e Solidale.
Prefinanziamento significa pagamento in anticipo: i soldi vengono usati dai coltivatori per produrre
e lavorare il caffè senza ricorrere a debiti con le banche o intermediari.
Garantisce un prezzo giusto per loro e una filiera corta e trasparente per noi.
l’iniziativa è aperta a tutti i cittadini interessati a partecipare: Passaparola!
Per dubbi, domande, info sull’iniziativa di Padova, non esitate a contattarci: info@arake.it
per info sul progetto in generale: https://www.tatawelo.it/
settimane intense ad Arakè!
le temperature continuano ad essere miti e la stagione è in anticipo… ed in campo stiamo cercando di accompagnarla 👨🏼🌾
qui sotto una carrellata di foto di aggiornamento
ricordiamo che in questi giorni è ancora possibile iscriversi alla Comunità che Sostiene l’Agricoltura, CSA Save the Zolla! per la stagione primavera-estate 26; per maggiori info, scrivere a info@arake.it
Arakè – agricoltura di rigenerazione agroecologica, Padova città 🌱
Tutto pronto ad Arakè per la messa a Terra delle prime piantine della stagione primavera-estate 2026 🌱🌱
iniziamo con lattuga canasta e gentile, rucola, finocchi, bietolino, cavolo cappuccio, rapa
Prevediamo i primi raccolti e la riapertura del nostro banchetto di vendita a bordo campo, dalla prima settimana di aprile, condizioni climatiche permettendo. 🍀
Arakè, agricoltura di rigenerazione agro-ecologica, Padova città 🌱
temperature particolarmente miti a febbraio; la natura di risveglia, sbocciano le gemme e gran viavai di volatili!
Arakè – agricoltura di rigenerazione agroecoligica, Padova città
Breve resoconto dell’incontro di Comunità che si è tenuto sabato 21 febbraio presso Arakè – via Bainsizza, Padova città.
Presenti i produttori agricoli del territorio con cui collaboriamo,
Paolo Marostegan di Al Confin – Camisano Vicentino (Vicenza “ma se salto il fosso sono in provincia” di Padova 🙂
Gianni Fortuna di Az. Agricola Zaramella – Saccolongo (Padova) e una ventina di sostenitrici e sostenitori che stanno accompagnando il nostro percorso.
Gli obiettivi dell’incontro si possono sintetizzare così:
– portare riflessioni e stimoli sull’importanza di essere Comunità che Sostiene l’Agricoltura;
– presentazione della Campagna di iscrizione alla Comunità che Sostiene l’Agricoltura, CSA Save the Zolla! per la stagione primavera-estate 26;
– concordare, con Al Confin e Zaramella, di approfondire lo strumento “Contratto di Rete tra piccole Aziende agricole”, alla ricerca di benefici, crescita e sviluppo condivisi.
L’incontro è stato aperto da Paolo Sattin, storico collaboratore e mente pensante di Arakè, che ha portato ai presenti una serie di spunti, maturati tra studio e pratica diretta sul campo, su quanto importante sia dare vita a processi di Comunità nel periodo storico complesso che stiamo attraversando; in particolare legati alla cura del territorio e alla produzione di cibo, in generale anche su altri temi.
Li ha raccolti in un testo che volentieri condividiamo con chi fosse interessat* – scriveteci per questo a info@arake.it
Abbiamo poi presentato un po’ di numeri relativamente all’annata agricola di Arakè appena conclusa, confrontandola con le precedenti;
Al termine del terzo anno, l’attività che stiamo sviluppando non è ancora economicamente sostenibile, ma stiamo facendo passi in quella che sembra essere la direzione giusta:
– registriamo un aumento importante della produttività, testimoniata anche dal fatto che siamo riusciti a tenere aperto il banchetto tutto il mese di febbraio (nel 2025 avevamo terminato le nostre produzioni a fine gennaio);
– vediamo margini per poterla sviluppare ulteriormente, condizioni climatiche permettendo.
A seguire c’è stata l’occasione per approfondire la conoscenza delle Aziende Zaramella e Al Confin, due realtà del territorio che praticano agricoltura biologica da molti anni e con cui si sta consolidando una collaborazione mano a mano più stretta, nel corso delle stagioni. Vediamo molte opportunità di sviluppo di relazioni che potrebbero portare benefici alle Aziende stesse e alle persone della Comunità che vorranno accompagnare e sostenere questo percorso.
Con la nuova stagione contiamo di dare segnali concreti di questa collaborazione.
Infine, abbiamo parlato del gruppo CSA per la stagione primavera-estate in arrivo;
la gestione sarà come quella dello scorso anno, con qualche buon proposito per provare ad approfondire ed arricchire le relazioni tra le persone coinvolte;
In sintesi: attraverso i nostri canali, sito internet e gruppo wap Save the Zolla! (link per iscriversi: https://chat.whatsapp.com/InPkuFgfLf7Lq6PfsZO6wJ) manderemo il modulo “Arakè accordo” che chi vorrà partecipare dovrà compilare e restituirci firmato;
da inizio marzo, creeremo un gruppo wap dedicato, in cui gireranno tutte le info relative alla possibilità di rifornirsi di cassette di ortofrutta di produzione aziendale, di settimana in settimana.
Prima cassetta prevista tra la fine di marzo e l’inizio di aprile.
E’ in corso la stagione del cavolo broccolo padovano! 
È una coltura tradizionale del nostro territorio, negli ultimi decenni caduta in dimenticatoio; introvabile nella grande distribuzione, oggi viene prodotto solo da piccole aziende agricole, che cercano di valorizzare le colture del territorio.
Di recente sono stati in visita ad Arakè degli amici brasiliani, pronipoti di immigrati veneti; di cognome Reatto e Carnielli 
Vivono a Santa Rita do Passa Quatro, stato di Sao Paolo, in cui c’è stata un’importante immigrazione dal Veneto, in particolare nel 1890 e nel 1920; decine di migliaia di persone.
Gli amici brasiliani vivono in campagna, la conoscono bene.
Abbiamo fatto una passeggiata per Arakè; in questo momento dell’anno la biodiversità di cavoli nei campi è importante (verza, cinese, pak choi, nero, fiolaro, cappuccio, cavoletti, cavolo rapa, cavolo broccolo padovano).
Ebbene, alcuni di questi cavoli li conoscevano, ma nessuno di questi è diffuso dalle loro parti;
Tranne il cavolo broccolo padovano, a loro dire, coltura molto comune e coltivata in abbondanza.
Li immaginiamo, i loro antenati in partenza per il Brasile, in procinto di cominciare una nuova vita, che nella lista delle cose importanti da portare con sé, mettono i semi di cavolo broccolo padovano. 
L’invito che vi facciamo è quello di assaggiare e riscoprire questa delizia!
Siamo contenti di riproporre anche quest’anno momenti di approfondimento e crescita attorno a temi che riteniamo importantissimi per il Futuro: ambiente, territorio, relazioni, comunità
Sono pronte le passate di pomodoro 2025!
Nei terreni di Arakè – zona Basso Isonzo, quest’anno abbiamo avuto una produzione abbondante e di ottima qualità;
oltre 3 tonnellate di pomodoro, tutto raccolto a mano, trasformate in passata anche quest’anno, dalle sapienti mani di Nicola Rizzi – a destra in foto.
Per maggiori info o prenotazioni: info@arake.it
Disponibile presso il banchetto ortaggi di Arakè, ogni mercoledì e venerdì con orari: 11-12 e 17-18.30.
Arakè.- agricoltura di rigenerazione agroecologica, Padova città