• Arakè Team 🙂

    manca sempre meno alle prime produzioni di stagione!

    Vi presentiamo il gruppo al lavoro nei campi

    accosciati, Roberto e Massimiliano;

    alle loro spalle, Paolo e Tracy;

    a destra Filippo, dietro il telefono a scattare la foto Matteo.

    con Paolo e Massimiliano inizia il terzo anno di rigogliosa collaborazione, Roberto si è aggiunto di recente, portando esperienza e pratica decennale nell’ambito dell’agricoltura di rigenerazione agro-ecologica, Tracy Lamptey tirocinante che sarà con noi fino a luglio nell’ambito del programma europeo ALMA, grazie alla collaborazione tra le associazioni Xena di Padova e Taller d’Art, Cultura i Creaciò di Barcellona. (Questa è l’Europa che ci piace 🙂

    Filippo e Matteo sono quelli che vedrete più di frequente dietro al banchetto e che danno una mano in campo all’occorrenza.

    Entro qualche giorno aggiorneremo il nostro gruppo CSA (85 partecipanti per la primavera estate 2025!) degli orari dei primi banchetti, per il ritiro delle cassette di produzione aziendale, tramite la community wap Save the Zolla!

    chi fosse interessat@ a ricevere nostre notizie con più frequenza, può iscriversi cliccando qui

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  • Aggiornamenti primaverili dai campi

    la primavera è cominciata!

    sono settimane di lavori in corso, nei campi di Arakè;

    documentiamo lo stato dell’arte in serra (al 20 di marzo) e alcune delle attività che stiamo portando avanti;

    In serra al momento:

    due aiuole a piselli – sotto la copertura cavolo cinese e pak coi
    tre aiuole a piselli
    fave pomodori lattuga bieta da taglio
    spinaci e bieta da taglio
    aiuole pronte per la messa a Terra di pomodori, melanzane e meloni
    1900 piante di fragole

    Lavandeto, è ora del taglio di capelli!

    stiamo potando e riordinando il lavandeto, preparandolo per la nuova fioritura; oltre al lavoro di contenimento delle infestanti, stiamo potando le piante una ad una!

    ricordiamo che il nostro lavandeto, 9 file a forma di onda, è composto da un migliaio di piante, di tre tipologie di lavanda: Melissa Lilac, Imperial Gem e Munstead. Ogni fila una tipologia differente, quando fioriscono differiscono per tonalità di viola e per tempistica di maturazione.

    fioritura lavandeto 2024

    Lotta contro le infestanti:

    tra gli obiettivi ci sono quelli di indebolire e rendere la vita difficile alle erbe infestanti senza usare prodotti di sintesi chimica-industriale e riducendo il più possibile l’uso della plastica

    • quest’anno, in un’aiuola lunga 70 metri, in cui abbiamo messo a Terra patate, stiamo sperimentando una pacciamatura con fogli di carta (prodotto di scarto aziendale) abbondantemente coperto da materiale organico, proveniente dalle potature effettuate durante l’inverno.
    • inoltre, utilizziamo il substrato seminato, con cui abbiamo prodotto i funghi durante l’inverno e che ormai è esausto, per coprire alcune delle aiuole in serra nel tentativo di ridurre le erbe infestanti; in foto copertura dell’aiuola di finocchi; al lavoro Tracy Lamptey tirocinante che sarà con noi fino a luglio nell’ambito del programma europeo ALMA, grazie alla collaborazione tra le associazioni Xena di Padova e Taller d’Art, Cultura i Creaciò di Barcellona.
    • abbiamo tagliato il sovescio che ha coperto in questi mesi le nostre aiuole in serra; parte dell’erba recisa la utilizziamo per coprire i passaggi tra un’aiuola e l’altra per contrastare le infestanti
    pacchamatura con substrato organico
    pacchamatura con fogli di carta
    pacchamatura con sovescio

    Cura dell’asparagiaia:

    dopo aver concimato le aiuole, le abbiamo coperte per 4 settimane;

    a metà marzo le abbiamo scoperte; le piantine bianche sono le infestanti che sotto il telo non hanno trovato luce per fare la fotosintesi; per noi adesso è più facile eliminarle-ridurle.

    in mezzo a loro (12 marzo) i primissimi asparagi!

    se le condizioni meteo rimarranno queste, stimiamo che l’asparagiaia andrà in produzione per la fine del mese di marzo.

    concimazione asparagiaia, prima della copertura con telo inizio febbraio 25
    post copertura telo, metà marzo 2025
    primissimi asparagi dell’anno!

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  • Prefinanziamento caffè Tatawelo 2025 – partecipa anche tu!

    Amig@s!

    ci stiamo organizzando per partecipare anche nel 2025, per il decimo anno!, all’acquisto con prefinanziamento del caffè Tatawelo, proveniente dal Chiapas – Mexico; sempre in collaborazione con Gas di Mandriola e con il contributo imprescindibile di Graziella;

    qui sotto le info generali sul Prefinanziamento – e di seguito un breve aggiornamento con alcune novità importanti.

    Raccolta prenotazioni: fino a domenica 23/03.

    Distribuzione: presso Azienda agricola Arakè, in via Bainsizza 4 a Padova, in settembre-ottobre 2025.

    Café Chiapas arabica monorigine
    Caffè monorigine coltivata dai campesinos nelle comunità zapatiste del Chiapas. Il caffè del Chiapas è riconosciuto come una delle migliori arabiche al mondo. Il suo gusto delicato mantiene la peculiarità aromatica dell’area di provenienza, con un equilibrio nei toni di acidità e dolcezza e un aroma fruttato e floreale.

    4 pacchetti per moka, 250gr, 19,20€

    8 pacchetti per moka, 250gr, 38,40€

    12 pacchetti per moka, 250gr, 57,60€

    24 pacchetti per moka, 250gr, 115,2€

    12 pacchetti GRANI arab/robusta 500gr, 99€

    Tatawelo Effe Café Guatemala

    Questo pacchetto di caffè, seguendo la tradizione del “Café Caracolito”, è stato prodotto in occasione del “Ventennale del Progetto Tatawelo” (2003-2023), per sostenere le donne coltivatrici della Comunità di Puente Alto, Huehuetenango-Guatemala, conosciute in prima persona, in quella che è una produzione esclusivamente femminile, ancorché certificata di Commercio Equo e Solidale, contribuendo a generare occupazione e migliorare la qualità della vita delle famiglie coinvolte https://www.tatawelo.it/effe-cafe/

    12 pacchetti per moka, 250gr, 60,30€

    Tatawelo Café Decaffeinato Naturale

     12 pacchetti, 250gr, 72€

    Per confermare il prefinanziamento è necessario:

    • il pagamento del caffè con bonifico all’IBAN IT96U 05018 121010 000 167 61793 – intestato a Graziella Moscarda – causale “Partecipazione prefinanziamento caffè Tatawelo 2025 – nome cognome”
    • Inviare l’ordine a info@arake.it con dettaglio (p.es.: tatawelo 2025 – “ordino XX pacchetti per totale euro YY, saluti, firma completa”);

    Il prefinanziamento è uno dei cardini del Commercio Equo e Solidale.

    Significa costruire una filiera più breve possibile e dal prezzo giusto, che collega produttori del Sud e consumatori del Nord in una rete di solidarietà, per rompere i classici meccanismi di indebitamento, di prestiti e interessi bancari, in tutto il Mondo.

    l’iniziativa è aperta a tutti i cittadini interessati a partecipare;

    passaparola!

    Per info sull’iniziativa di Padova: info@arake.it

    per info sul progetto in generale: https://www.tatawelo.it/

    “Tatawelo 2025 – Campagna di Prefinanziamento” – novità
    Quest’anno il progetto Tatawelo affronta alcuni importanti cambiamenti che puntualizziamo:

    • l’aumento del prezzo del caffè a livello MONDIALE, determinato in gran parte da forti speculazioni finanziarie che hanno drogato il mercato; ciò investirà tutte le aziende produttrici di caffè;
    • aumento del prezzo di trasporti, noli, dogane;
    • il fallimento della coop. Liberomondo – da sempre stretta collaboratrice di Tatawelo.
      Questi aspetti non incidono sull’attività generale di Tatawelo, ma hanno comportato un importante riorganizzazione e un leggero aumento di
      prezzo che vedete nel listino.
      Per contenerlo, il Prefinanziamento quest’anno avrà le seguenti novità:
    • il pacchetto sarà color argento con etichetta;
    • pacchetto non più sotto vuoto ma con valvola (meno costosa, ma aroma e conservazione sono assicurate).
      Infine ricordiamo che:
    • nessuno in Tatawelo impresa di consumo è stipendiato;
    • tutti i collaboratori sono volontari;
    • gli unici compensi documentati sono per il commercialista e il revisore (obbligatori per legge)

    Aderire al Prefinanzimento vuol dire anche aiutare i produttori a non cadere nella situazione di barbarie che contraddistingue il mercato mondiale del caffè, in particolare in queste ultime annate;
    le multinazionali controllano una fetta sempre più importante di mercato e di questo passo il caffè di qualità diventerà un prodotto sempre più esclusivo, solo per chi potrà permetterselo.
    Tatawelo Impresa di consumo, crede e pratica i principi del commercio equo e solidale, per consentire ai cafetaleros un guadagno certo e ai consumatori finali un prodotto di ottima qualità.

    Oggi più che mai vogliamo in tutti i modi resistere al declino su scala mondiale dei valori, sociali, ambientali, etici… anche solo semplicemente umani.
    possiamo contare qualcosa?
    La rete Tatawelo è formata da 225 soci e oltre 10.000 consumatori!
    Para todos todo!

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  • Programma Corso base di progettazione in Permacultura

    🌱 Iniziamo questo nuovo anno da dove ci eravamo lasciati l’anno scorso…il bellissimo corso di Permacultura per una comunità piu coesa e connessa! 🌱

    Hai mai desiderato imparare a progettare spazi sostenibili e resilienti, sia in contesti urbani che periurbani? 💚 Questo è il momento giusto per agire!

    📅 Corso Base di Progettazione in Permacultura Urbana e Periurbana
    72 ore – 7 weekend
    🗓 Dal 25 gennaio al 2 giugno 2025
    📍 Azienda Agricola Arakè, Via Bainsizza 4, Padova

    💰 Costi e modalità di iscrizione:

    Prezzo intero: 560€
    Early bird (entro il 10 gennaio): 480€
    Possibilità di pagamento in due rate!
    Giovani fino a 25 anni: prezzo agevolato (contattaci per i dettagli).
    Vuoi partecipare solo a un modulo? Costo singolo modulo: 100€.
    💡 Per chi affronta difficoltà economiche, siamo disponibili a valutare soluzioni per garantire la partecipazione di tutti.

    📩 Per info e iscrizioni:
    📞 3934284525
    📧 antozuc@gmail.com

    Abbiamo il numero minino di iscritt@ … Il Corso partirà sicuramente! C’è comunque disponibilità per chi volesse iscriversi;

    in foto l’incontro di presentazione tenutosi ad Arakè lo scorso 22 dicembre… bellissima partecipazione! 🌱 💚

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  • CSA Save the Zolla! raccolta adesioni 2025

    Perchè aderire? Qui una sorta di “carta di identità” di Arakè dal punto di vista agricolo.

    Primavera Estate 2025 – raccolta adesioni

    Tra fine dicembre ed inizio gennaio è il momento di ordinare le piantine per la stagione primaverile-estiva.

    Prima di farlo apriamo la raccolta adesioni alla CSA!

    Chiediamo di scriverci ad info@arake.it confermando l’impegno per il periodo fine marzo – inizio settembre 2025 di passare a ritirare una cassetta mista con le nostre produzioni aziendali ed indicandoci la cadenza, settimanale, quindicinale o mensile, che prevedete.

    Il tutto avviene senza obblighi; ognun@ dei partecipanti, conferma la propria cassetta di settimana in settimana, all’occorrenza.

    Impegno per la Sostenibilità Ambientale

    Con la sottoscrizione del presente accordo, Az. Agricola Arakè e i Sostenitor@ riconoscono e condividono l’importanza della produzione di cibo, avendo come riferimento alcuni dei principi dell’agricoltura di rigenerazione agro-ecologica:

    a. pratiche agricole sostenibili che promuovano la biodiversità nella zona, che preservino e rigenerino la bellezza naturale del territorio circostante, che escludano l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici;

    b. adozione di misure per la gestione delle risorse idriche, includendo tra le altre, l’uso responsabile dell’acqua nelle attività agricole, la manutenzione e pulizia dei fossati, la cura delle siepi e degli spazi aziendali lasciati a bosco;

    Un auspicio in calce ad Arakè-accordo è quello di riuscire a lavorare su questi temi coinvolgendo sempre di più le giovani generazioni, la Comunità che abita il territorio e chi questa città la amministra.

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  • Corso Base di Progettazione in Permacultura

    Per portare avanti la nostra vision di Comunità attorno all’agricoltura, domenica 22 dicembre, presenteremo ad Arakè il Corso teorico pratico in Permacultura che partirà a gennaio 2025

    La giornata è gratuita e aperta a tutti e attraverso la presentazione del corso e un workshop sarà un piccolo tassello per esplorare il pensiero sistemico e confrontarci sul grande tema “essere comunità”.

    Insieme ai migliori docenti di Permacultura abbiamo strutturato il percorso dell’anno prossimo anche per giovani dai 16 ai 20 con l’intenzione di proseguirlo per loro per tutto il 2025.

    Per questo invitate anche giovani amici 🙂

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  • Panettoni a sostegno di Arakè Passetti!

    Cari amici di Arake, l’associazione Arakè passetti, spazio ludico esperienzale in natura per bambini e bambine dagli 0-6 anni, quest’anno vi propone due ottimi PANETTONI ARTIGIANALI, con lievito madre e senza conservanti, prodotti dall’az.agricola Ai tre archi, con l’acquisto dei quali potrete sostenere questa magnifica realtà di giovani bambini/e esploratori/trici che crescono nella meraviglia della natura che ci circonda.

    Ogni panettone è accompagnato da un piccolo omaggio floreale composto di sola carta, opera artistica di una delle nonne di Arakè Passetti, Flaviana 🌺

    Quello che vi proponiamo sono:

    • PANETTONE CON UVETTA 750 gr ad euro 18,00
    • ⁠PANETTONE CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO 500 gr ad euro 14,00.

    Non solo questi prodotti artigianali sono molto buoni e semplici ma, con il loro acquisto, potete sostenere un posto magico dove crescere bambini e bambine felici e più consapevoli!

    Li troverete vicino al nostro banchetto ortaggi, il mercoledì e il venerdì;

    avrete la possibilità di effettuare delle prenotazioni al numero 3498682471, Rosi.

    Un abbraccio anche dai nostri piccoli/e avventurieri/e!!

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  • Giornata aperta: Presentazione Arakè Passetti

    Spazio ludico-esperienziale in Natura – Padova città

    siamo alla ricerca di piccoli esploratori! (3-6 anni)

    partecipate alla nostra giornata aperta!

    Vi aspettiamo sabato 14 Dicembre o sabato 11 Gennaio dalle ore 10.00 alle 12.00

    Arakè – via Bainsizza 4, Padova

    qui maggiori info, tamtam!

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  • Come cresce il filare di gelsi!

    celebriamo lo sviluppo del filare di gelsi, oltre 90 piante messe a Terra, assieme alla Comunità, nell’autunno del 2021;

    Le piante hanno sofferto della siccità del 2022, inizio 23, (siccità?! incredibile la differenza con quanto stiamo vivendo in questa stagione a livello di precipitazioni); da qui in avanti cresceranno sempre più rigogliose!

    ottobre 24
    ottobre 24
    ottobre 21
    ottobre 21
    ottobre 21

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  • Pratiche agricole – lotta contro l’altica

    I cambiamenti climatici che stiamo vivendo, comportano, tra le varie conseguenze, anche squilibri di biodiversità.

    Nei nostri campi, e da quello che sappiamo in generale nei campi destinati ad ortaggi, nella nostra zona, le ultime stagioni hanno portato ad un sensibile aumento dell’altica, piccolo insettino ghiotto di molte verdure, in particolare delle brassicacee;

    qui la pagina wikipedia – altica

    Per noi ha comportato, interi plateau di piantine già messe a terra, divorati, o comunque crescita e sviluppo della pianta compromessi, con scarsità di frutto finale.

    L’agricoltura convenzionale davanti ad un fenomeno simile, agisce chimicamente, con pesanti impatti sul medioambiente; Noi ci abbiamo provato con interventi di lotta biologica, con risultati abbastanza modesti.

    Quest’anno abbiamo deciso di fare un esperimento e provare a cambiare strategia; abbiamo alzato delle barriere fisiche, le reti anti-insetto, riutilizzabili negli anni, che ci stanno dando risultati incoraggianti;

    In foto, il confronto tra le piante di cavolo patch choi, dentro il tunnel e quelle fuori; da sottolineare come per le piante fuori il numero degli interventi di lotta biologica sia drasticamente diminuito.

    Finalmente abbiamo messo dei cavoli pak choi “come si deve” nelle cassette della nostra CSA! 😉

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